Guía completa de lugares imperdibles en Novallas: explora sus encantos y maravillas

Historia de Novallas

La historia de Novallas se remonta a la época romana, cuando esta región de la vega del río Queiles se convirtió en un lugar privilegiado para la agricultura. Durante este periodo, se establecieron diversas explotaciones agrícolas, y se han encontrado vestigios significativos, como el conocido Bronce de Novallas, que contiene una inscripción en lengua celtibérica con grafía latina. Las acequias que aún hoy abastecen la localidad datan de esta época.

Con la llegada de los musulmanes, Novallas experimentó un desarrollo urbano notable, y muchos de los elementos de su infraestructura hídrica provienen de este periodo. La población musulmana, que permaneció en la localidad hasta 1610, dejó una huella significativa en la estructura urbana y en la red de acequias que aún se utilizan.

La conquista de Tarazona por Alfonso I El Batallador en 1119 también marcó un hito en la historia de Novallas, que se presume fue tomada en el mismo año. El nombre de Novallas, derivado del latín novalia, hace referencia a tierras nuevas o barbechos, lo que refleja la importancia agrícola de la zona.

Tras la conquista, el castillo de Novallas fue donado a los templarios, quienes dejaron su impronta en la iglesia local, donde se puede observar una cruz templaria tallada en el exterior del ábside. Durante la época medieval, la población se dividió entre moriscos y cristianos, con los primeros manteniendo una entidad jurídica propia a través de su aljama.

A lo largo de los siglos, Novallas vivió momentos de conflicto, como durante la guerra de los dos Pedros (1356-1369), cuando pasó a manos castellanas antes de ser recuperada por las tropas del obispo de Tarazona. La expulsión de los moriscos en 1610 tuvo un impacto devastador en la población, que no se recuperó hasta los siglos XVIII y XIX.

En la actualidad, Novallas es un municipio que combina su rica historia con una vida moderna, donde la agricultura sigue siendo una actividad importante, aunque ha ido perdiendo relevancia frente a la construcción y los servicios. La historia de Novallas es un testimonio de su evolución a lo largo de los siglos, reflejando la mezcla de culturas y tradiciones que han dado forma a esta localidad aragonesa.

Patrimonio Cultural

Novallas, un encantador municipio de la provincia de Zaragoza, ofrece un patrimonio cultural rico y diverso que refleja su historia y tradiciones. Entre los principales atractivos se encuentran:

Iglesia Parroquial de San Marcial

La iglesia parroquial, dedicada a San Marcial, es uno de los edificios más emblemáticos de Novallas. Su estructura presenta elementos del estilo románico, especialmente en el ábside y en el primer tramo de la nave. Durante los siglos XVI y XVII, la iglesia adquirió su configuración actual, destacando el busto de San Marcial, que es un símbolo de la devoción local.

Castillo de Novallas

El castillo, que ha sido remodelado y actualmente alberga la Casa Consistorial, es otro de los puntos de interés. Su historia está ligada a la época templaria, y se pueden observar huellas de esta influencia en la iglesia, donde se encuentra una cruz templaria tallada en el exterior del ábside.

Casa de Novallas

Este museo recrea el estilo de vida de una casa de agricultores de principios del siglo XX. En su interior, se pueden encontrar numerosos objetos que representan la vida cotidiana de épocas pasadas, ofreciendo una visión única de la historia local.

Sala Raíces

La Sala Raíces, sede de la Asociación Libre de Artistas del Moncayo (ALAM), es un espacio cultural que alberga exposiciones artísticas a lo largo del año. Este lugar, que fue una antigua casa de labranza rehabilitada, también acoge actos culturales de interés para la comunidad.

Tradiciones y Fiestas

Las tradiciones de Novallas son un reflejo de su rica cultura. Las fiestas patronales, que se celebran en septiembre, son un momento destacado en el calendario local. Durante estas festividades, se realizan actividades como el "Encierro Andando", reconocido como de interés turístico en Aragón. Además, el día de San Marcial y la festividad de Santa Bárbara son celebraciones importantes que atraen a numerosos visitantes.

Gastronomía Local

La gastronomía de Novallas también forma parte de su patrimonio cultural. Platos típicos como el rancho, un guiso de carne con patatas, y las verduras de calidad, como la borraja y la alcachofa, son representativos de la cocina local. El aceite de oliva producido en la cooperativa local, conocido como aceite San Marcial, cuenta con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Aceite Sierra del Moncayo, lo que resalta la calidad de los productos de la región.

Visitar Novallas es una oportunidad para sumergirse en su patrimonio cultural, donde la historia, la arquitectura y las tradiciones se entrelazan, ofreciendo a los visitantes una experiencia auténtica y enriquecedora.

Tradiciones y Fiestas

Novallas, un encantador municipio en la provincia de Zaragoza, se caracteriza por sus ricas tradiciones y festividades que reflejan su herencia cultural y comunitaria. Las celebraciones en este lugar son una excelente oportunidad para sumergirse en la vida local y disfrutar de la hospitalidad de sus habitantes.

Fiestas Patronales

Las fiestas patronales de Novallas se celebran el 14 de septiembre, dedicadas a la Santa Cruz. Estas festividades suelen durar una semana e incluyen una variedad de actividades y eventos que atraen tanto a locales como a visitantes. Uno de los actos más destacados es el "Encierro Andando", que fue recuperado en 2004 y está reconocido como "de interés turístico de Aragón". Este evento, que combina tradición y emoción, es un punto culminante de las celebraciones.

Otras Celebraciones Importantes

- San Marcial: El 30 de junio se rinde homenaje a San Marcial, el patrón de la localidad, con diversas actividades festivas.
- Santa Bárbara: El 4 de diciembre se celebra a Santa Bárbara, con la tradición de encender una hoguera en su honor en la plaza que lleva su nombre.
- Fiestas de la Juventud: Estas fiestas se celebran el último fin de semana de junio, a menudo coincidiendo con las festividades de San Marcial, y cuentan con música y actividades para los más jóvenes.
- Los Quintos: Esta fiesta se lleva a cabo el primer fin de semana de marzo, donde los jóvenes del pueblo recorren las calles con una charanga, invitando a los vecinos a unirse a la celebración.

Tradiciones Locales

Entre las tradiciones más entrañables de Novallas se encuentra "La vieja", que se celebra el jueves de la semana que coincide con la mitad de la Cuaresma. En esta festividad, los niños piden a sus abuelas la merienda, tradicionalmente tortilla con chorizo, para disfrutarla en la Fuente Vieja, situada a orillas del río Queiles.

La romería a Santipol es otra tradición significativa, donde los habitantes realizan una procesión hacia un cabezo con un pilar votivo, bendiciendo los campos en un acto de conexión con la naturaleza y la agricultura local.

Gastronomía Festiva

Durante las festividades, la gastronomía local juega un papel crucial. El plato típico para compartir en cuadrilla es el rancho, un guiso de cerdo, liebre o conejo con patatas. En las fiestas patronales, es común disfrutar de un almuerzo comunitario que incluye judías pochas y toro de lidia estofado, reflejando la riqueza de los productos locales.

Las celebraciones en Novallas no solo son un momento de diversión, sino también una oportunidad para experimentar la cultura y las tradiciones que han sido transmitidas de generación en generación. La comunidad se une para mantener vivas estas costumbres, haciendo de Novallas un lugar especial para visitar y disfrutar de su herencia cultural.

Gastronomía Local

La gastronomía de Novallas es un reflejo de su rica tradición agrícola y de la calidad de sus productos locales. Entre los platos más destacados se encuentra el rancho, un guiso tradicional que se elabora con carne de cerdo, liebre o conejo, acompañado de patatas. Este plato es ideal para compartir en cuadrilla, fomentando la convivencia y el disfrute de la comida en grupo.

Durante las fiestas patronales, es común disfrutar de una comida multitudinaria que incluye judías pochas y toro de lidia estofado, platos que resaltan la importancia de la gastronomía local en las celebraciones. Las verduras y hortalizas cultivadas en la región son de excelente calidad, destacando la borraja, la chicoria, la alcachofa y el cardo.

El aceite de oliva producido en la cooperativa local, conocido como aceite San Marcial, cuenta con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Aceite Sierra del Moncayo, y es muy apreciado por su sabor y calidad. Aunque la producción de vino ha disminuido, el aceite de oliva sigue siendo un pilar en la gastronomía de Novallas.

La tradición culinaria de Novallas también incluye la elaboración de dulces y postres típicos, que se disfrutan especialmente durante las festividades. La gastronomía local no solo se basa en la calidad de los ingredientes, sino también en la herencia cultural que se transmite de generación en generación, haciendo de cada comida una celebración de la identidad novallera.

Actividades al Aire Libre

Novallas, ubicado en la provincia de Zaragoza y rodeado de un entorno natural privilegiado, ofrece diversas oportunidades para disfrutar de actividades al aire libre. La combinación de su geografía, con valles y ríos, junto a su clima mediterráneo continentalizado, crea un escenario ideal para los amantes de la naturaleza y el deporte.

Senderismo y Rutas Naturales

Los alrededores de Novallas son perfectos para el senderismo. Existen varias rutas que permiten explorar el paisaje aragonés, incluyendo caminos que siguen el curso del río Queiles y sus afluentes. Estas rutas no solo ofrecen vistas panorámicas, sino que también permiten observar la flora y fauna local. Algunas de las rutas más recomendadas son:

• Ruta del río Queiles: Un recorrido que sigue el cauce del río, ideal para paseos familiares.
• Sendero hacia Monteagudo: Esta ruta más exigente lleva a los senderistas a disfrutar de vistas espectaculares de la comarca.

Actividades Acuáticas

El río Queiles también ofrece la posibilidad de realizar actividades acuáticas, como la pesca y el kayak. La tranquilidad de sus aguas lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de un día en la naturaleza, ya sea pescando o simplemente relajándose junto al río.

Fiestas y Tradiciones al Aire Libre

Las festividades locales, como las fiestas patronales en septiembre, también son una excelente oportunidad para disfrutar del aire libre. Durante estas celebraciones, los habitantes de Novallas se reúnen en la plaza del pueblo para participar en actividades y eventos que fomentan la convivencia y el disfrute de la cultura local.

Observación de la Naturaleza

La rica biodiversidad de la zona hace de Novallas un lugar atractivo para los entusiastas de la observación de aves y la fotografía de naturaleza. Las áreas cercanas al río y los campos de cultivo son hábitats ideales para diversas especies, lo que permite a los visitantes disfrutar de la belleza natural de la región.

Conclusión

En resumen, Novallas es un destino que invita a disfrutar de actividades al aire libre, ya sea explorando sus senderos, participando en sus festividades o simplemente disfrutando de la tranquilidad que ofrece su entorno natural. Sin duda, es un lugar donde la naturaleza y la cultura se entrelazan, brindando experiencias únicas a todos sus visitantes.

Cómo Llegar a Novallas

Llegar a Novallas, un encantador municipio de la provincia de Zaragoza, es bastante sencillo gracias a su ubicación estratégica y a las vías de acceso disponibles. A continuación, te ofrecemos información útil sobre cómo llegar a este destino.

Acceso por Carretera

Novallas está bien conectado por carretera, lo que facilita el acceso tanto en vehículo particular como en transporte público. Aquí te detallamos las principales rutas:

• Desde Zaragoza: La forma más directa de llegar es tomando la carretera N-121-C, que conecta Zaragoza con Tarazona. El trayecto es de aproximadamente 88 kilómetros y se puede realizar en alrededor de una hora.
• Desde Tarazona: Si te encuentras en Tarazona, puedes tomar la misma N-121-C en dirección a Zaragoza. La distancia es corta, alrededor de 20 kilómetros, y el viaje dura unos 20 minutos.
• Carreteras Locales: Novallas también es accesible a través de carreteras locales que conectan con municipios cercanos como Malón y Vierlas, lo que permite explorar la comarca de Tarazona y el Moncayo.

Transporte Público

Si prefieres utilizar el transporte público, hay opciones de autobuses que conectan Novallas con Zaragoza y otras localidades cercanas. Es recomendable consultar los horarios y frecuencias, ya que pueden variar.

Coordenadas GPS

Para facilitar tu llegada, aquí tienes las coordenadas GPS de Novallas: 41.94666667, -1.69416667. Puedes introducir estas coordenadas en tu sistema de navegación para obtener indicaciones precisas.

Consejos para el Viaje

- Planifica tu ruta: Asegúrate de revisar el estado de las carreteras y las condiciones meteorológicas antes de salir.
- Aprovecha el paisaje: El trayecto hacia Novallas ofrece vistas hermosas de la comarca, así que no dudes en hacer paradas para disfrutar del entorno.
- Consulta el horario de autobuses: Si optas por el transporte público, verifica los horarios con antelación para evitar esperas innecesarias.

Visitar Novallas es una experiencia enriquecedora, y llegar a este municipio es el primer paso para explorar sus encantos y maravillas. ¡Te esperamos en Novallas!

Mapa de Novallas

Novallas: Donde la diversión se mezcla con la tradición

¡Esperamos que hayas disfrutado de este recorrido por Novallas! ¿Qué te ha parecido más interesante? ¿Conoces algún dato curioso sobre este municipio? ¡Déjanos tus comentarios y comparte tus experiencias en este encantador lugar!